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【 广东省广州市黄埔区】外皮不锈钢-智能化控制系统 鸿盛生产大型馒头醒发蒸箱-

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2020/9/21 8:46:10 点击:30 属于:公司新闻
 

广东省广州市黄埔区

】外皮不锈钢-智能化控制系统 鸿盛生产大型馒头醒发蒸箱-


     

    鸿盛集团创始人带领着鸿盛销售精英代表,车间团队代表,一块使鸿盛成长起来,车间人员超人技术,锐意创新,集团公司全体人员,以质为先注重细节,开创未来再创佳绩,让鸿盛的未来大展宏图,高瞻远瞩,永无止境。 鸿盛公司多年来本着服务广大人民群众的心态,积极的去创新自己的产品,比如公司自主研发的全自动蒸房,自动升降蒸房上车台,全自动的醒发房,醒蒸一体的蒸房等产品,都是为了去迎合市场需要,为了给广大客户提供方便。海纳百川、大展宏图、高瞻远瞩、宁静致远、滴水穿石、壮志凌云 万水千山总是情餐桌椅系列,有可以折叠的食堂餐桌椅,方便操作,缩小占地面积,更好的清理食堂卫生,还有馒头房设备等。  山东鸿盛厨业集团有限公司是从事厨房设备科研、设计、制造、安装及售后运营服务于一体的高新技术厨业公司。公司“依信誉谋生存;用质量求发展;据专业铸品牌;呈经典追求卓越;靠服务感顾客”的市场战略,专业生产各种大型馒头蒸箱、大型馒头蒸车、米饭蒸饭柜、馒头蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜、液化气蒸饭柜、天然气蒸饭柜,也可定做各种类型馒头蒸箱馒头蒸车。厨房设备、米面机械产品应有尽有,和面机、压面机、圆馒头机、刀切馒头机、馒头整形机、硅胶不沾布、醒发箱.


双门蒸房参数:

  标准72盘双门蒸房外径尺寸:2.15*1.25*190  

  配备全自动上车台开门自动升起关门自动落下。

  配套周转车:单个18层每层两个40*60蒸盘,共放36个。

  配套使用40火排蒸汽机,每小时消耗5公斤液化气。



      山东鸿盛厨业集团是极大型食品蒸房生产,营销于一体的综合企业,本公司拥有国内生产设备和高科技术,专业的技术 人品和生产管理团队,我们的大型食品蒸房销售地区遍及全国,公司自2007-1-12成立以来,公司凭借良好的信誉和高质量的厨卫大件产品以及一流的售后服务在业内获得了很好口碑。
长期以来,鸿盛厨业集团在自主研发的基础上,积极吸收国内外先进技术,科技含量高的大型食品蒸房不断推出崭新,其卓越的品质,受到了社会各界的一致好评,为所需群众带去了惬意、舒适、时尚的产品享受,公司始终走在厨卫大件行业的前端,提供的大型食品蒸房不仅用于食品制造,更是广泛应用在诸多领域。
 

本品采用耐热聚胺酯整体发泡工艺,保温、节能、高效;流畅外观,操作简便、快捷;新式耐高温胶门封,密封牢固;本品采用名牌电器元件,用电更节省,更安全;机体用优质不锈钢制作,清洁卫生,坚固耐用;独特设计的简易式渐进门锁,方便实用,安全卸压气阀,保障机体安全使用;一次性冲压成形的不锈钢蒸盘和层架.清洁卫生,经久耐用。



大型馒头蒸房特点:
○优质不锈钢板制造,做工精细,质量上乘。
○结构合理、操作方便、一车多用。
○设计合理,式样美观,清洁卫生,坚固耐用。
○选用优质配件,试用更安全、更放心。
鸿盛食品蒸车十大特点:
①   整体采用不锈钢材料制作而成,卫生,环保,复合国家食品卫生标准。
②   保温材料采用耐热聚氨酯发泡工艺,保温,隔热,节能,高效,环保。
③   新式防滴水房顶设计,杜绝冷凝水的产生,使蒸出的产品美观,漂亮。
④   名厂优质不锈钢配件,安全,经久耐用。
⑤   优质进气管道,蒸汽阀门,压力表,安全阀,排气阀,使生产安全得到100%保障。
⑥   独特设计的高效折叠式爬车台,最大程度方便客户使用。
⑦   加厚不锈钢管材制作的周转车,经久耐用,不易损坏。
⑧   一次性冲压成型的蒸盘,便于清洁卫生。
⑨   保修期一年,保修期内免收维修费和服务费。
  可定做异形产品 

 
 

醒发的因素及醒发箱原理
一、醒发因素
醒发对发面产品质量的影响因素主要为温度、湿度和时间。
1.温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36
温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。
温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
2.湿度
醒发湿度一般控制在65%左右。
醒发湿度对成品的体积、组织、颗粒影响不大,但对成品形状、外观及表皮等则影响较大。
湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹。
湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下鱼眼
3.
时间

醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。



二、醒发程度
醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。
1.发酵适度的面团
成品皮质较薄,色泽明亮,内部蜂窝均匀,有白色光质且柔软;
2.发酵不足的面团
成品皮质深,内部蜂窝不匀,膜厚,酒香味淡薄;
3.发酵过度的面团
成品颜色太浅,没有光泽却有皱纹,内部蜂窝不匀并有酸味。
单门36盘推车式蒸箱
蒸盘:201不锈钢制作而成    层数:标准18  层间距9cm每层可放置2个蒸盘
整体尺寸:外径:长宽高(cm100×110×210 内径:长宽高(cm 70× 91×186
【不锈钢周转车 馒头架】推车尺寸:长宽高(cm 65× 85×184

我厂生产的加厚蒸饭车钢板为201材质0.5,0.8,1.2厚度,聚氨酯整体发泡,带不锈钢手环,内置3*3不锈钢方管,全铜安全阀门,高压高效密封性好,蒸饭时间短,高原地区也可以正常使用。


主要特点:
1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。
2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失
3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.
4. 缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象,安全可靠。
5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。
馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温  度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35~40的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

山东鸿盛厨业集团有限公司成立于二零零七年,2015120日注册成立为集团公司,旗下三个子公司,集团有着雄厚的生产资本,先进的生产设备及技术、丰富的管理经验以及高素质的化工队伍,母公司公司成立于2006年,生产经验丰富,承接各种大中小型蒸车蒸柜及大产量蒸煮设备,异型品蒸房蒸车的设计定做,优秀的团队,专业的研发生产技术,一流的产品,一流的服务,一流的质量,最低的优惠政策,欢迎您加入鸿盛厨业集团!


山东鸿盛厨业集团有限公司
联系人:菅经理
座机  0543-2249223
手机  : 18764553222同微信
企业QQ2853277102
微信:15314351667 
地 址:山东省邹平明集开发区

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